Syrniki classici

I syrniki classici sono una colazione veloce ed economica a base di ricotta, uovo e un paio di cucchiai di farina, fritti fino a doratura. L'impasto si mescola con un cucchiaio, le palline si passano nella farina e si friggono da entrambi i lati. Vi consiglio di servirli con miele o marmellata e una spolverata di zucchero a velo: buon appetito!

Syrniki classici

Classici syrniki di ricotta fritti in padella fino a doratura. Servire con miele e zucchero a velo.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 15 minuti min

Tempo totale 25 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 400 g ricotta
• 1 uovo
• 2-3 cucchiai farina
• 1 pizzico sale
• 2-3 cucchiai zucchero
• vanillina
• olio vegetale per friggere
• farina per impanare

Preparazione

 

1. Unite tutti gli ingredienti e mescolate: basta un cucchiaio.
2. Con le mani bagnate formate palline delle dimensioni di 1,5-2 noci e passatele nella farina.
3. Friggete da entrambi i lati in una padella calda con olio vegetale.
   
4. Se preferite, passate i syrniki in forno per 10-15 minuti a 160-170 °C. Serviteli con miele e spolverateli di zucchero a velo. Buon appetito!

Consigli

• Se temete che all'interno restino un po' crudi, passateli in forno per 10-15 minuti a 160-170 °C.
• Formate le palline con le mani bagnate, delle dimensioni di 1,5-2 noci.
• Provate anche i syrniki alla banana.