La ricetta dell'effetto "wow": biscotti di pasta frolla a righe, fatti con due impasti, uno chiaro e uno al cioccolato, con le mie amate noci tra gli strati. L'ho vista e mi sono subito messa a prepararla. Grazie al cuoco Alexey per questi biscotti fantastici: via subito in cucina!
Biscotti a righe con noci
Biscotti di pasta frolla scenografici, fatti con due impasti, uno chiaro e uno al cioccolato, con strati di noci tra i vari strati. Un motivo a righe in ogni fetta.
Ingredienti
Preparazione
- Tagliate a cubetti il burro freddo di frigorifero e unitelo alla farina. Sminuzzate tutto con un coltello fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Aggiungete l'uovo e lo zucchero, impastate rapidamente.
- Dividete l'impasto in 2 parti. In una aggiungete il cacao e la panna acida e impastate il secondo impasto, quello al cioccolato.
- Formate due palle e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
- Prendete gli impasti e tagliate ogni palla in 4 parti. Stendete ognuna in un rettangolo e sovrapponete gli strati uno sull'altro, alternandoli e inserendo le noci tra un livello e l'altro.
- Avvolgete la "costruzione" ottenuta nella carta, premete bene con le mani per formare un rettangolo. Mettete in freezer per 30 minuti.
- Prendete il blocco, tagliate i biscotti con uno spessore di 1 cm, disponeteli su una teglia e cuocete in forno per 20-25 minuti a 180 °C. Buon appetito!
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