Кабачки консервированные

Это те самые «магазинные» консервированные кабачки - какие же они вкусные, так и хочется лопать прямо с банки. Кабачки укладываются в банки со специями, а соль, сахар и уксус добавляются прямо в каждую банку из расчёта на литр. Неплохой рецепт для консервации - рекомендую!

Кабачки консервированные

Кабачки на зиму «как магазинные»: кусочки кабачков с хреном, укропом и чесноком, маринад закладывается прямо в литровую банку.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 40 минуты минут

Порции: 1 банка (1 л)

Блюдо: Консервація

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

На банку

• кабачок кусочками
• укроп
• хрен
• перец душистый горошком
• чеснок

Маринад из расчёта на 1 литровую банку

• 2 ст. л. сахар
• 1 ст. л. соль
• 1 ст. л. уксус

Приготовление

 

1. В чистые литровые банки загрузите хрен, укроп, душистый перец и чеснок.
2. Заложите в банки кусочки кабачков под верх, но не трамбуйте.
3. Всыпьте в каждую банку соль, сахар и уксус.
4. Залейте кипятком либо холодной водой, накройте крышками и стерилизуйте 15-20 минут в кипящей воде.
5. Аккуратно достаньте банки и закатайте. Если соль и сахар не растворились до конца - слегка покрутите или потрясите банку.
6. Дайте банкам полностью остыть и уберите в погреб. Хороших заготовок!
   

Примечание

Количество соли, сахара и уксуса указано из расчёта на одну литровую банку - умножайте на число банок.