Творожный запечённый чизкейк с ириской

Творожный запечённый чизкейк с ириской - это чизкейк всего из трёх ингредиентов начинки: домашний творог, яйца и варёная сгущёнка, на основе из песочного печенья. Форма 18 см, выпечка 1 час при 160 °С, затем минимум 4 часа в холодильнике. Это просто фантастика - приятного аппетита!

Творожный запечённый чизкейк с ириской

Насыщенный запечённый творожный чизкейк с варёной сгущёнкой на основе из песочного печенья, для формы 18 см.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 1 час ч

Охлаждение 4 часов ч.

Общее время 5 часов ч. 20 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Творожные пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

Для основы

• 140 г песочное печенье
• 50 г сливочное масло

Для творожной начинки

• 500 г домашний жирный творог
• 3 шт яйца куриные
• 200 г варёная сгущёнка (ириска)
• соль щепотка

Приготовление

 

1. Измельчите песочное печенье в крошку, добавьте растопленное сливочное масло, соедините и распределите по дну формы диаметром 18 см.
2. Творог перетрите до однородного мягкого состояния, добавьте варёную сгущёнку и щепотку соли, взбейте насадкой «лопатка» или перемешайте вручную.
3. По одному введите яйца - начинка готова.
4. Вылейте начинку в форму на основу и выпекайте 1 час при 160 °С.
5. Полностью остудите чизкейк и уберите в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
   

Советы

• Берите качественную густую варёную сгущёнку - от неё зависит весь вкус.
• Творог сначала перетрите до мягкой однородной массы, без крупинок.
• Яйца вводите по одному и не взбивайте массу слишком интенсивно.
• Лучше дать чизкейку постоять в холодильнике ночь, а не 4 часа.