Очень питательное, ароматное, домашнее, и настоящее овсяное печенье с изюмом и шоколадом. Полезное и фантастически ароматное , как раз к чаю или кофе. Очень рекомендую приготовить и оценить.
Ингредиенты:
сливочное масло — 125 грамм
сахар — 60 грамм
мука пшеничная — 1 ст
мука овсяная (у меня овсяные хлопья перебитые блендером ) — 0,5 ст
овсяные хлопья целые — 30 грамм
яйца куриные — 1 шт
шоколад — 40 грамм
изюм — горсть
корица — 1 ч.л
соль — щепотка
ванилин — щепотка
Итак сначала смешиваем сухую часть, а именно: мука, мука овсяная, овсяные хлопья, корица, ванилин и соль. Дальше подготовим изюм, заливаем его кипятком, сливаем воду, просушиваем на салфетке. А также измельчаем шоколад. Когда всё готово, то начинаем сбивать сливочное масло с сахаром, обычным миксером, сбиваем до побеления и растворения сахара, затем добавляем яйцо, еще немного сбиваем. Дальше нашу масляную смесь добавляем к сухой части, а также шоколад и изюм. Перемешиваем руками и тесто готово, оно будет липкое, так и нужно! Ну всё смазываем руки маслом, катаем шарики размером как 1,5 грецкого ореха, каждый шарик придавливаем и выкладываем на пергамент. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180 С градусов в разогретой духовке! Ну вот всё и готово! Приятного аппетита!
