Биточки в вафельных коржах

Биточки в вафельных коржах - быстрая закуска: тонкий слой свиного фарша между двумя круглыми вафельными листами, нарезка на треугольники, кляр из взбитых яиц и обжарка до золотистого цвета. Из одной упаковки коржей выходит целое блюдо на праздничный стол. Рекомендую - приятного аппетита!

Биточки в вафельных коржах

Хрустящие биточки из вафельных коржей со свиным фаршем, обжаренные в яичном кляре - быстрая закуска на праздничный стол.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 25 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Мясное

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 400 г фарш свиной с луком, солью, перцем и яйцом
• 1 упаковка вафельные коржи круглые 8 шт
• 6 шт яйцо куриное
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

 

1. Подготовить фарш: перемолоть свинину с луком, добавить соль, перец и яйцо.
2. На вафельный лист тонко намазать фарш и накрыть вторым листом, прижать.
3. Разрезать заготовку на треугольники - с одного круга выходит 8 штук. Повторить со всеми листами.
4. В миске взбить яйца с солью и молотым перцем в пышную пену. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Каждый треугольник быстро окунуть с двух сторон в яйцо и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые биточки выложить на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
   

Примечание

Фарш можно взять любой по вкусу.

Советы

• Фарш намазывайте тонко, иначе он не успеет прожариться.
• С одного круглого коржа удобно получить 8 треугольников.
• В яйце биточки окунайте быстро - вафля размокает мгновенно.