Мои любимые биточки в вафлях. Быстрый, универсальный, вкусный рецепт. Отличный вариант на праздничный стол, да и так лопать ну очень вкусно. Рекомендую.
Ингредиенты:
фарш свиной — 400 грамм
вафельные коржи круглые — 1 упаковка ( 8 шт )
яйцо куриное — 6 шт
соль
перец
растительное масло
Итак для начала у нас должен быть готовый фарш, а именно, например у меня, просто кусок свинины перемолотый с луком, и плюс туда я добавила соль, перец и яйцо. Ну а дальше я беру вафельные лист на него намазываю тонко свиной фарш и закрываю вторым вафельным листом, прижимаю и разрезаю на треугольники, у меня получается с круга 8 треугольников. Так делаем со всеми листами и фаршем, и нарезаем их на биточки. Ну а дальше включаю сковороду с растительным маслом и в миске взбиваем в пышную пену яйца с солью и молотым перцем. Ну всё, каждый треугольник окунаем быстро с двух сторон в яйце и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета, соответственно тоже с двух сторон. Готовые биточки выкладываем на блюдо или в лоток и можно лопать. Приятного аппетита!
