Отличный перекус из лаваша и готовой котлеты - оригинально, аппетитно, быстро и незатратно. Хрустящий поджаренный лаваш, сочная котлета, маринованный лук и расплавленный сыр: домашняя «шаурма» здорового человека. Очень рекомендую!
Котлета в лаваше
Быстрый сытный перекус: конверт из лаваша с котлетой, маринованным луком, помидорами и сыром, обжаренный до хруста на сухой сковороде.
Ингредиенты
Приготовление
- Замаринуйте лук: нарежьте полукольцами, посолите, посахарите, добавьте немного масла и оставьте на 10 минут.
- Разверните лаваш и смажьте майонезом. Выложите маринованный лук, помидоры кольцами, в середину - котлету. Посыпьте тёртым сыром и добавьте петрушку.
- Сверните лаваш конвертом. Обжарьте на сухой, хорошо прогретой сковороде с двух сторон до хруста.
- Снимите со сковороды - и сразу к столу. Приятного аппетита!
Примечание
Обжаривайте швом вниз сначала - конверт «запечатается» и не развернётся.
Советы и вариации
- Маринованный лук - секрет вкуса: соль, сахар и немного масла за 10 минут убирают горечь и дают приятную кислинку.
- Лаваш подойдёт любой - круглый или прямоугольный. Главное - свежий, чтобы не ломался при сворачивании.
- Сковорода сухая: обжаривайте конверт без масла - лаваш станет хрустящим, а сыр внутри расплавится.
- Вариации: вместо котлеты - куриная грудка, наггетсы или даже рыбная котлета; вместо майонеза - сметанный соус с чесноком.
Частые вопросы
Можно ли приготовить заранее?
Собрать конверты можно за несколько часов и держать в холодильнике, а обжаривать - прямо перед подачей: так лаваш останется хрустящим.
Как завернуть лаваш, чтобы не разворачивался?
Складывайте конвертом: сначала боковые края на начинку, затем сворачивайте от себя. Шов кладите на сковороду первым - он «запечатается».
Добавить комментарий