Пицца сырная

Пицца сырная - тонкая домашняя пицца на дрожжевом тесте с томатным соусом и 300 граммами тёртого твёрдого сыра, которая печётся 15-20 минут при 200-220 °C. Тесто поднимается всего 40 минут и раскатывается очень тонко. Семейно-любимая, очень рекомендую. Приятного аппетита!

Пицца сырная

Тонкая домашняя пицца на дрожжевом тесте с томатным соусом и обильной шапкой тёртого твёрдого сыра.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Подъём теста 55 минуты минут

Общее время 1 час ч 35 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Перекус

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 1 ч.л сухие дрожжи
• 2 ст мука
• 3/4 ст тёплая вода
• 1 ст.л сахар
• соль щепотка
• 2-3 ст.л растительное масло
• 3 ст.л томатный соус
• 300 г сыр твёрдый тёртый

Приготовление

 

1. В тёплой воде растворяем соль, сахар и дрожжи, оставляем на 10-15 минут, пока смесь не запузырится.
2. Частями всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто, в конце вливаем растительное масло и делаем окончательный замес.
3. Собираем тесто в колобок и убираем в тёплое место на 40 минут.
4. Тесто очень тонко раскатываем, распределяем на противне, смазываем томатным соусом и обильно присыпаем тёртым сыром.
5. Выпекаем 15-20 минут при 200-220 °C. Ещё горячую пиццу можно сразу разрезать.
   

Примечание

Спасибо кулинару Тане за чудесный рецепт теста.

Советы

• Дождитесь, пока дрожжевая смесь запузырится - это проверка, что дрожжи живые.
• Раскатывайте тесто очень тонко: в этом весь смысл рецепта.
• Ещё горячую пиццу можно сразу разрезать и подавать.