Cosce di pollo in sacchetto di pasta sfoglia

Le cosce di pollo in sacchetto sono cosce di pollo rosolate con purè di patate, avvolte nella pasta sfoglia e cotte fino a doratura per 25-35 minuti a 180 °C. L'aspetto è molto scenografico, ma la preparazione è semplice ed economica. Ve lo consiglio vivamente. Buon appetito!

Cosce di pollo in sacchetto

Cosce di pollo rosolate con purè di patate, cotte avvolte nella pasta sfoglia.

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 30 minuti min

Tempo totale 1 ora h

Porzioni: 4 porzioni

Portata: Piatti di carne

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• cosce di pollo
• sale e spezie a piacere
• olio vegetale per rosolare
• pasta sfoglia surgelata
• purè di patate

Preparazione

 

1. Tirate fuori la pasta sfoglia in anticipo, in modo che si scongeli.
2. Lavate le cosce di pollo, asciugatele, marinatele con le spezie e rosolatele fino a cottura completa.
3. Preparate il purè di patate.
4. Tagliate la pasta a pezzi e stendetela leggermente. Al centro mettete il purè di patate, posizionate la coscia e chiudete a sacchetto.
5. Legate il sacchetto con la stagnola e coprite con essa anche la punta.
6. Cuocete 25-35 minuti a 180 °C fino a doratura.
   

Consigli

• Tirate fuori la pasta in anticipo, in modo che faccia in tempo a scongelarsi.
• Rosolate assolutamente le cosce fino a cottura completa prima di assemblare: in forno finiscono solo di cuocere insieme alla pasta.
• Legate il sacchetto con la stagnola e coprite con la stessa l'osso sporgente, così non brucerà.