Sirniki con cocco grattugiato

06.04.2020

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I sirniki con cocco grattugiato sono frittelle di ricotta a cui si aggiunge cocco grattugiato: il risultato è colorato, profumato e molto delicato. Da 200 g di ricotta si ottengono circa 10 sirniki medi, dorati in padella. Vi consiglio di servirli a colazione con panna acida o salsa di frutti di bosco, buon appetito!

Sirniki con cocco grattugiato

Delicati sirniki di ricotta con cocco grattugiato, dorati in padella - una colazione semplice e profumata.

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Preparazione 15

Cottura 15

Tempo totale 30

Porzioni: 10 sirniki

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

200 g ricotta 5%
20 g cocco grattugiato
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai zucchero
vanillina pizzico
sale pizzico
2 cucchiai amido di mais raso
farina per la formatura
olio vegetale per friggere

Preparazione

Schiacciate bene con una forchetta tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Con le mani umide formate i sirniki, passateli nella farina e date loro la forma. Con questo impasto si ottengono 10 sirniki medi.
Fate dorare i sirniki in padella da entrambi i lati fino a doratura. Buon appetito!