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Сырники с кокосовой стружкой

Sirniki con cocco grattugiato

Delicati sirniki di ricotta con cocco grattugiato, dorati in padella - una colazione semplice e profumata.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 10 sirniki
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 200 g ricotta 5%
  • 20 g cocco grattugiato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 cucchiai zucchero
  • vanillina pizzico
  • sale pizzico
  • 2 cucchiai amido di mais raso
  • farina per la formatura
  • olio vegetale per friggere

Method
 

  1. Schiacciate bene con una forchetta tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Con le mani umide formate i sirniki, passateli nella farina e date loro la forma. Con questo impasto si ottengono 10 sirniki medi.
  3. Fate dorare i sirniki in padella da entrambi i lati fino a doratura. Buon appetito!