Печиво вівсяне з родзинками і шоколадом

Вівсяне печиво з родзинками і шоколадом - ароматна домашня випічка на двох видах вівсянки: вівсяному борошні й цілих пластівцях, із корицею, родзинками і шматочками шоколаду. Тісто виходить липким - так і має бути, а печиво випікається 15-20 хвилин при 180 °C. Рекомендую, смачного!

Печиво вівсяне з родзинками і шоколадом

Ароматне домашнє вівсяне печиво з корицею, родзинками і шматочками шоколаду - до чаю або кави.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 16 печив

Course: Печиво

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 125 г вершкове масло
• 60 г цукор
• 1 склянка борошно пшеничне
• 0,5 склянки борошно вівсяне вівсяні пластівці, перебиті блендером
• 30 г вівсяні пластівці цілі
• 1 шт яйце куряче
• 40 г шоколад подрібнений
• жменя родзинки
• 1 ч. л. кориця
• дрібка сіль
• дрібка ванілін

Приготування

 

1. Змішайте суху частину: пшеничне борошно, вівсяне борошно, цілі пластівці, корицю, ванілін і сіль.
2. Родзинки залийте окропом, злийте воду і просушіть на серветці. Шоколад подрібніть.
3. Збийте міксером вершкове масло з цукром до побіління і розчинення цукру, додайте яйце і ще трохи збийте.
4. Додайте масляну суміш до сухої частини разом із шоколадом і родзинками, перемішайте руками. Тісто буде липким - так і треба.
5. Змастіть руки маслом, скатайте кульки розміром із півтора грецьких горіхи, приплющте кожну і викладіть на пергамент.
6. Випікайте 15-20 хвилин при 180 °C у розігрітій духовці.
   

Поради

• Вівсяне борошно легко зробити самим: перебийте вівсяні пластівці блендером.
• Тісто липке - це нормально; змастіть руки маслом перед формуванням.
• Родзинки залийте окропом, злийте воду і обсушіть на серветці.
• Кульки розміром із півтора грецьких горіхи приплющте - печиво майже не розпливається.