Закуска з овочами і фетою

Закуска з овочами і фетою - смажені кружечки баклажана, соковитий помідор, руккола і шматочки фети, красиво розкладені на одній страві. Готується за двадцять хвилин і чудово виглядає на святковому столі. Наполегливо рекомендую.

Закуска з овочами і фетою

Літня закуска зі смаженого баклажана, помідора, руколи і сиру фета з кунжутом і базиліком.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Servings: 2 порції

Course: Закуски

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 1 шт баклажан
• 1 шт помідор
• 50 г сир фета
• 50 г листя руколи
• базилік
• кунжут
• сіль
• олія рослинна або оливкова

Приготування

 

1. Баклажан наріжте тонкими кружечками і залийте холодною водою на 10-15 хвилин, щоб прибрати гіркоту.
2. Обсмажте кружечки з двох боків по парі хвилин на розігрітій з рослинною олією сковороді і одразу викладіть на страву.
3. Поруч викладіть нарізаний шматочками помідор, з іншого боку - листя руколи, додайте шматочки фети.
4. Присипте кунжутом, прикрасьте базиліком, за бажанням посоліть і полийте олією.
   

Поради

• Замочування баклажанів у холодній воді на 10-15 хвилин прибирає гіркоту.
• Нарізайте баклажан тонкими кружечками - так він обсмажиться за пару хвилин з кожного боку.
• Соліть і поливайте олією вже зібрану закуску, за бажанням.