Рулет з капустою з дріжджового тіста

Рулет з капустою з дріжджового тіста - ситна домашня випічка: 500 г тіста, стільки ж тушкованої капусти, 30 хвилин вистоювання і півгодини в духовці при 190-200 °C. З цієї кількості виходять два золотисті рулети з кунжутом. Раджу подавати повністю охолодженими, нарізавши скибочками. Смачного!

Рулет з капустою з дріжджового тіста

Ароматні дріжджові рулети з тушкованою капустою, посипані кунжутом і запечені до золотистого кольору.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Підйом тіста 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 35 minutes mins

Servings: 2 рулети

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 500 г дріжджове тісто
• 500 г тушкована капуста з морквою і цибулею
• 30 г кунжут
• 1 шт яйце куряче для змащування рулетів

Приготування

 

1. Замісити дріжджове тісто і приготувати тушковану капусту - у мене з морквою і цибулею.
2. Підійшле тісто обім'яти і розділити на 2 частини. Кожну тонко розкачати у прямокутний пласт на присипаному борошном столі.
3. Розподілити по пласту начинку, згорнути рулетом, защипнути і прокатати шов.
4. Викласти рулети на деко, накрити рушником і залишити на вистоювання 30-40 хвилин.
5. Змастити збовтаним яйцем, присипати кунжутом і випікати в розігрітій до 190-200 °C духовці 25-30 хвилин до золотистого кольору.
6. Готові рулети повністю остудити і нарізати. Смачного!
   

Нотатки

Рецепт дріжджового тіста на воді є на сайті.

Поради

• Тісто підійде будь-яке дріжджове - наприклад, дріжджове тісто на воді.
• Капусту я тушкую з морквою і цибулею, але начинку можна зробити на свій смак.
• Шов обов'язково защипніть і прокатайте, щоб рулет не розкрився під час випікання.