Слойки з овочами і яйцем

Слойки з овочами і яйцем - швидкий і ситний перекус з готового листкового тіста: кабачок, перець, помідор і сир запікаються на слойці, а яйце вбивається в середину наприкінці. З 250 г тіста виходить 4 штуки. Наполегливо рекомендую.

Слойки з овочами і яйцем

Відкриті слойки з готового листкового тіста з кабачком, перцем, помідором, сиром і запеченим яйцем.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 22 minutes mins

Total Time 42 minutes mins

Servings: 4 слойки

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 250 г листкове тісто
• 4 шт яйце куряче
• 1 шт помідор
• 1 шт перець солодкий
• 1 шт кабачок маленький
• 1 шт цибуля ріпчаста фіолетова
• 50 г сир твердий
• петрушка

Приготування

 

1. Готове листкове тісто заздалегідь дістаньте, розморозьте і розріжте на квадратики: з двох прямокутників тіста виходить 4 слойки.
2. На кожному квадратику ножем злегка намітьте бортики, відступивши близько 1 см від краю, не прорізаючи тісто до кінця. Усередині наколіть поверхню виделкою.
3. Овочі вимийте. Кабачок і перець дрібно наріжте квадратиками, помідор - кружечками, сир натріть на тертці, петрушку дрібно порубайте.
4. Викладіть овочі на слойки, не виходячи за бортики, зверху покладіть кружечок помідора і присипте тертим сиром.
5. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 200 °C духовці 12-15 хвилин.
6. Дістаньте слойки, акуратно вбийте в середину кожної яйце, додайте пару кілець цибулі і поверніть у духовку на 5-7 хвилин, поки яйця не схопляться.
7. Готові слойки посоліть, поперчіть і присипте рубленою зеленню.
   

Поради

• Бортики надрізайте ножем, відступивши близько 1 см від краю, але не прорізайте тісто наскрізь.
• Середину обов'язково наколіть виделкою, щоб тісто не здулося.
• Овочі викладайте, не виходячи за бортики, інакше начинка витече.
• Соліть і перчіть уже готові слойки, разом з рубленою зеленню.