Вівсяне печиво на житньому борошні

Вівсяне печиво на житньому борошні - ароматне печиво з корицею і медом, яке замішується ложкою за п'ять хвилин і печеться 12-15 хвилин при 160-170 °C. З цієї порції виходить 9-12 печив залежно від розміру. Дуже рекомендую - смачного!

Вівсяне печиво на житньому борошні

Ароматне вівсяне печиво на житньому борошні з корицею і медом - тісто замішується ложкою за п'ять хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings: 12 печив

Course: Печиво

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 95 г вівсяні пластівці одна склянка
• 2/3 скл житнє борошно
• 1 ст.л. борошно пшеничне з гіркою
• 1 шт куряче яйце
• 50 г вершкове масло розтоплене й охолоджене
• 1 ч.л. кориця
• 1 дрібка сіль
• 50 г цукор
• 0.5 ч.л. розпушувач
• 1.5 ст.л. мед

Приготування

 

1. Змішайте в мисці сухі інгредієнти: вівсяні пластівці, обидва види борошна, сіль, цукор, корицю і розпушувач.
2. Влийте розтоплене, але охолоджене вершкове масло, вбийте яйце, додайте мед і замісіть тісто ложкою.
3. Вологими руками скачайте кульки, викладіть на деко, змащене рослинною олією або застелене пергаментом, і злегка притисніть зверху.
   
4. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 160-170 °C духовці 12-15 хвилин. Готове печиво остудіть. Смачного!
   

Нотатки

Рецептура розрахована на 9-12 печив залежно від їхнього розміру.

Поради

• Вершкове масло розтопіть заздалегідь і обов'язково охолодіть, інакше яйце зверне.
• Кульки катайте вологими руками і злегка притискайте зверху - печиво майже не розпливається.
• Ложка пшеничного борошна з гіркою - моє доповнення до вихідного рецепту, з нею тісто краще тримається.