Дріжджове тісто на воді

Дріжджове тісто на воді - універсальна основа для пиріжків, пирогів і будь-якої хлібної випічки, заміс займає менше 10 хвилин. З борошна, води, дріжджів і оливкової олії виходить гладке еластичне тісто, яке можна одразу розділяти на заготовки. Рекомендую - смачного!

Дріжджове тісто на воді

Універсальне дріжджове тісто на воді з оливковою олією для пиріжків, пирогів і хлібних виробів.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Підйом тіста 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Servings: 500 г

Course: Тісто

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 300-315 г борошно
• 130 мл вода можна холодна
• 15 г свіжі дріжджі або 6 г сухих
• 30 г цукор
• 1 дрібка сіль
• 40 мл оливкова олія можна рослинну

Приготування

 

1. Якщо є хлібопіч, завантажте в неї всі інгредієнти і замісіть тісто. Без хлібопічки розведіть дріжджі у воді - вода може бути холодною.
2. До рідини просійте борошно, додайте сіль і цукор і вимішуйте тісто руками 5-7 хвилин.
3. У самому кінці влийте оливкову олію і місіть ще пару хвилин до гладкого стану. Перевірте готовність натисканням пальця: тісто має швидко відновлювати форму.
   
4. Розділіть тісто на заготовки для пиріжків або залиште кулею, накрийте рушником і дайте підійти в теплому місці.

Поради

• Якщо є хлібопіч, просто завантажте всі інгредієнти одразу і запустіть режим замісу.
• Вода може бути холодною - на підйом це не впливає.
• Готовність тіста перевіряйте натисканням пальця: добре вимішане тісто швидко відновлює форму.
• Оливкову олію можна замінити звичайною рослинною.