Піца сирна

Піца сирна - тонка домашня піца на дріжджовому тісті з томатним соусом і 300 грамами тертого твердого сиру, яка печеться 15-20 хвилин при 200-220 °C. Тісто підіймається всього 40 хвилин і розкачується дуже тонко. Сімейно улюблена, дуже рекомендую. Смачного!

Піца сирна

Тонка домашня піца на дріжджовому тісті з томатним соусом і рясною шапкою тертого твердого сиру.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Підйом тіста 55 minutes mins

Total Time 1 hour hr 35 minutes mins

Servings: 4 порції

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 1 ч. л. сухі дріжджі
• 2 склянки борошно
• 3/4 склянки тепла вода
• 1 ст. л. цукор
• сіль дрібка
• 2-3 ст. л. рослинна олія
• 3 ст. л. томатний соус
• 300 г сир твердий тертий

Приготування

 

1. У теплій воді розчиняємо сіль, цукор і дріжджі, залишаємо на 10-15 хвилин, поки суміш не запузириться.
2. Частинами всипаємо борошно і замішуємо еластичне тісто, наприкінці вливаємо рослинну олію і робимо остаточний заміс.
3. Збираємо тісто в кульку і прибираємо в тепле місце на 40 хвилин.
4. Тісто дуже тонко розкачуємо, розподіляємо на деці, змащуємо томатним соусом і рясно присипаємо тертим сиром.
5. Випікаємо 15-20 хвилин при 200-220 °C. Ще гарячу піцу можна одразу нарізати.
   

Нотатки

Дякую кулінарці Тані за чудовий рецепт тіста.

Поради

• Дочекайтеся, поки дріжджова суміш запузириться - це перевірка, що дріжджі живі.
• Розкачуйте тісто дуже тонко: у цьому весь сенс рецепту.
• Ще гарячу піцу можна одразу нарізати і подавати.