Кабачкова слойка

Кабачкова слойка - швидкий відкритий пиріг зі шарувато-дріжджового тіста зі сметаною, кружечками кабачка і сиром, який печеться 20-25 хвилин. Чудовий варіант апетитного перекусу в самий розпал кабачкового сезону. Дуже смачно, рекомендую.

Кабачкова слойка

Відкритий пиріг зі шарувато-дріжджового тіста зі сметаною, кабачками і тертим сиром, посипаний кунжутом.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Підйом тіста 35 minutes mins

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 6 порцій

Course: Перекуси

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 300 г тісто шарувато-дріжджове н/ф
• 3 шт кабачок
• 3 ст. л. сметана
• 100 г сир тертий
• сіль
• насіння кунжуту

Приготування

 

1. Тісто розморожуємо, трохи розкачуємо на столі і викладаємо на деко. Проколюємо виделкою по всій поверхні.
2. Розподіляємо по тісту сметану і викладаємо кружечки кабачка, залишаючи по краях 1-1,5 см вільного тіста.
   
3. Підвертаємо і защипуємо краї, зверху присипаємо тертим сиром.
   
4. Змазуємо бортики водою, присипаємо кунжутом і залишаємо пиріг на столі на 30-40 хвилин.
   
5. Випікаємо в розігрітій до 200-220 °C духовці 20-25 хвилин. Готовий пиріг остуджуємо.
   

Поради

• Обов'язково наколіть тісто виделкою - інакше основа здується в духовці.
• Залишайте по краях 1-1,5 см вільного тіста, щоб було що підвернути й защипнути.
• Перед випіканням дайте пирогу постояти на столі 30-40 хвилин.