Тісто розморожуємо, трохи розкачуємо на столі і викладаємо на деко. Проколюємо виделкою по всій поверхні.

Розподіляємо по тісту сметану і викладаємо кружечки кабачка, залишаючи по краях 1-1,5 см вільного тіста.

Підвертаємо і защипуємо краї, зверху присипаємо тертим сиром.

Змазуємо бортики водою, присипаємо кунжутом і залишаємо пиріг на столі на 30-40 хвилин.

Випікаємо в розігрітій до 200-220 °C духовці 20-25 хвилин. Готовий пиріг остуджуємо.