Баранки на згущеному молоці

Домашні баранки на згущеному молоці - це тісто з чотирьох інгредієнтів без дріжджів і без вистоювання. Згущонка дає м'яку солодкість і гарний рум'янець, а вся випічка займає менше півгодини. Дуже вдалий і універсальний рецепт, рекомендую!

Баранки на згущеному молоці

Домашні баранки-бублики на білій згущонці: тісто без дріжджів з чотирьох продуктів, випікаються 15-20 хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 4 порції

Course: Печиво

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 200 г борошно
• 100 мл згущене молоко біле
• 1 шт яйце куряче
• 0.5 ч. л. сода гашена
• оцет для гасіння соди
• молоко або жовток для змащування
• олія для змащування деко

Приготування

 

1. Віночком перемішайте згущене молоко і яйце.
   
2. Введіть гашену соду і всипте борошно. Замісіть еластичне і пружне тісто.
   
3. Відщипуйте від тіста шматочки, розкачуйте в смужки і формуйте баранки.
   
4. Викладіть баранки на змащене олією деко і змажте зверху молоком або жовтком.
   
5. Випікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 200 °C духовці.
   
6. Готові баранки охолодіть. Смачного!
   

Нотатки

За цей швидкий і універсальний рецепт дякую кулінарці Вероніці.

Поради

• Тісто має вийти еластичним і пружним - тоді джгутики легко котаються і баранки тримають форму.
• Змащування: підійде і молоко, і жовток. З жовтком скоринка виходить яскравішою і глянцевою.
• Соду гасіть оцтом прямо перед замісом, щоб баранки вийшли пористими.