Медові коржики

Медові коржики - пишна домашня випічка на меду з корицею і какао: тісто годину відпочиває в холодильнику, а потім печеться всього 10-15 хвилин при 190 °C. Якщо прикрасити коржики білковою глазур'ю, вони одразу стають святковими. Нескладно і доступно, рідні оцінять - смачного!

Медові коржики

Пишні ароматні коржики на меду з корицею і какао - проста домашня випічка, яку можна прикрасити глазур'ю.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Охолодження 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 35 minutes mins

Servings: 15 штук

Course: Печиво

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 100 г мед
• 100 г цукор
• 2 шт яйця курячі
• 400 г борошно
• 50 г вершкове масло
• 0.5 ч. л. сода погашена лимонним соком
• 1 ч. л. кориця
• 1 ст. л. какао
• лимонний сік для гасіння соди

Приготування

 

1. Просійте 300 г борошна з какао і додайте корицю. Вершкове масло розтопіть і змішайте з медом.
2. Яйця збийте з цукром, влийте в борошняну суміш, додайте туди ж масляну суміш і соду, погашену лимонним соком. Замісіть тісто, підсипаючи решту борошна. Зберіть його в кульку і приберіть у холодильник на годину.
   
3. Дістаньте тісто і розкачайте пласт не товщий за 0,5 см.
   
4. Сформуйте вироби, викладіть на присипаний борошном протвінь і випікайте 10-15 хвилин при 190 °C.
   
5. Готові коржики остудіть - і можна до чаю, а краще прикрасити їх білковою глазур'ю. Смачного!
   

Поради

• Борошно: спочатку беріть 300 г, а решту підсипайте вже при замісі - тісто не має бути забитим.
• Відпочинок: година в холодильнику обов'язкова, охолоджене тісто розкачується рівніше.
• Прикраса: охололі коржики гарно виглядають під білковою глазур'ю.