Просійте 300 г борошна з какао і додайте корицю. Вершкове масло розтопіть і змішайте з медом.

Яйця збийте з цукром, влийте в борошняну суміш, додайте туди ж масляну суміш і соду, погашену лимонним соком. Замісіть тісто, підсипаючи решту борошна. Зберіть його в кульку і приберіть у холодильник на годину.

Дістаньте тісто і розкачайте пласт не товщий за 0,5 см.

Сформуйте вироби, викладіть на присипаний борошном протвінь і випікайте 10-15 хвилин при 190 °C.

Готові коржики остудіть - і можна до чаю, а краще прикрасити їх білковою глазур'ю. Смачного!