Biscotti alla ricotta con papavero

I biscotti alla ricotta con papavero sono una veloce pasticceria casalinga fatta con un impasto semplice a base di ricotta: i dischetti si stendono, si cospargono di zucchero e semi di papavero e si piegano a triangolo. In mezz'ora di forno si ottengono biscotti profumati da accompagnare al tè. Vi consiglio di prepararli a casa - vi piaceranno!

Biscotti alla ricotta con papavero

Profumati biscotti casalinghi con impasto di ricotta e ripieno di zucchero e semi di papavero - veloci e per nulla complicati.

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 30 minuti min

Tempo totale 50 minuti min

Porzioni: 25 pezzi

Portata: Biscotti

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 200 g farina
• 200 g ricotta
• 3-4 cucchiai zucchero
• 30 g burro
• 1 uovo
• 0.5 cucchiaino lievito in polvere
• semi di papavero per il ripieno
• zucchero per il ripieno

Preparazione

 

1. Mettete in una ciotola uovo, zucchero e un pezzetto di burro e lavorate con la frusta. Aggiungete la ricotta e amalgamate fino a ottenere una massa omogenea. Versate la farina con il lievito e impastate.
   
2. Stendete l'impasto in una sfoglia sottile e ritagliate dei dischetti con un bicchiere.
   
3. Su ogni disco distribuite zucchero e semi di papavero, poi piegate a metà e ancora a metà.
   
4. Disponete i biscotti su una teglia e cuocete a 180 °C per 25-30 minuti.
   
5. Fate raffreddare i biscotti pronti - e sono ottimi con il tè. Buon appetito!
   

Consigli

• Forma: se non avete uno stampino, i dischetti si possono ritagliare comodamente con un bicchiere.
• Stesura: stendete l'impasto sottile: i biscotti verranno più delicati.