Скумбрія гриль - ароматна жирна риба на вугіллі, якій вистачає солі, лимона і приправи для риби. Маринується всього півгодини і смажиться не більше 15 хвилин, якщо часто перевертати. Рекомендую подавати з пилу з жару - смачного!
Скумбрія гриль
Скумбрія на вугіллі з лимоном і приправою для риби: маринад півгодини, смаження 15 хвилин - швидко і дуже ароматно.
Інгредієнти
Приготування
- Рибу розморозьте, помийте, почистіть і просушіть на серветках. За півгодини до смаження натріть сіллю з усіх боків, вкладіть усередину часточки лимона і присипте спеціями для риби.
- Обсмажуйте скумбрію на вугіллі на середньому жарі.
- Часто повертайте рибу - вона готується дуже швидко.
- Через 15 хвилин скумбрія готова. Знімайте з решітки і подавайте гарячою.
Поради
- Заморожену рибу розморозьте заздалегідь і обов'язково обсушіть серветками - так вона краще підрум'яниться.
- Жар має бути середнім, а рибу потрібно повертати часто: скумбрія готується дуже швидко.
Залишити відповідь