Печенье галетное

Очень простое, вкусное и быстрое галетное печенье на заварном тесте из воды с растительным маслом - без яиц и сливочного масла. Печенья получается много, так что наслаждаться им можно долго. Очень рекомендую!

Печенье галетное

Простое хрустящее галетное печенье без яиц и сливочного масла - тесто заваривается кипящей водой с растительным маслом. Быстро и много.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 10 минуты минут

Охлаждение теста 15 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 40 печений

Блюдо: Печенье

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление Заметки

Ингредиенты

  

• 270 г мука
• 30 г крахмал
• 2 ст. л. сахар
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка ванилин
• 1 ч. л. разрыхлитель
• 0.3 ст. растительное масло
• 0.5 ст. вода

Приготовление

 

1. Смешайте в миске все сухие компоненты: муку, крахмал, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель.
2. Доведите до кипения воду с растительным маслом и влейте в мучную смесь. Перемешайте ложкой, а как только смесь немного остынет - замесите тесто руками.
3. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.
4. Раскатайте тесто очень тонко и выдавите печенье вырубкой. Сделайте дырочки вилкой или шпажкой - а в общем-то можно и без них.
   
5. Выпекайте в заранее разогретой до 190-200 °C духовке 7-10 минут, до золотистого цвета. Всё готово - приятного аппетита!
   

Примечание

Чем тоньше раскатаете тесто, тем более хрустящим получится печенье.