Кейк Попси зі згущеним молоком - тортики на паличці

Кейк-попси зі згущеним молоком - тортики на паличці з готового бісквіта: крихту змішують зі згущеним молоком, катають кульки, надягають на паличку і покривають шоколадом з кондитерською посипкою. Духовка зовсім не потрібна, а діти такі тортики дуже люблять. Балуйте і любіть своїх дітей - рекомендую!

Кейк Попси зі згущеним молоком - тортики на паличці

Тортики на паличці з бісквітної крихти зі згущеним молоком, покриті шоколадом і яскравою кондитерською посипкою. Готуються без духовки - діти в захваті.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 0 minutes mins

Охолодження в холодильнику 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 15 штук

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 300 г бісквіт готовий
• 200 мл згущене молоко
• 100 г шоколад
• 5 мл вершки кондитерські чайна ложка, в шоколад
• кондитерська посипка для декору

Приготування

 

1. Перемеліть бісквіт у крихту блендером.
2. Додайте згущене молоко і перемішайте ложкою до в'язкої однорідної консистенції.
3. Сформуйте з маси кульки розміром з волоський горіх.
4. Розтопіть шоколад на водяній бані, зніміть з бані і додайте чайну ложку вершків - шоколад загусне до консистенції ганашу, його буде легше наносити. Баню не прибирайте: якщо шоколад сильно загусне, прогрійте його знову.
5. У кожну кульку вставте паличку або шпажку, попередньо занурену в шоколад, і приберіть у холодильник на 15-20 хвилин до застигання основи.
6. Застиглий тортик занурте в шоколад і розподіліть його по кульці ножем або ложкою. Якщо шоколад чистий, без вершків, дайте зайвому стекти.
7. Поставте тортик догори ногами на тарілку із заздалегідь насипаною кондитерською посипкою і обсипте ще по боках.
   
8. У такому положенні відправте тортики ще на 30 хвилин у холодильник. За бажанням приклейте зверху декор. Смачного!
   

Нотатки

Декор - повністю на ваш смак і фантазію: посипка, цукрові фігурки, шоколадні нитки.

Поради

• Ложка вершків у розтоплений шоколад - головний секрет: шоколад густіє до консистенції ганашу, і наносити його на тортик стає набагато легше.
• Водяну баню не прибирайте. Якщо шоколад сильно загусне, поверніть мисочку назад і прогрійте до робочого стану.
• Паличку занурюйте в шоколад перед тим, як вставити в кульку, - тоді вона надійно приклеїться і тортик не злетить.
• Два заходи в холодильник: 15-20 хвилин після того, як вставили палички, і ще 30 хвилин після покриття шоколадом.
• Посипку насипте на тарілку заздалегідь і ставте готовий тортик догори ногами прямо на неї - так зручно обсипати і низ, і боки.
• Якщо шоколад чистий, без вершків, просто дайте зайвому стекти після занурення.