Crepes al cioccolato con fragole e cannella

Buonissime crepes al cioccolato con fragole e cannella - davvero gustose e intense. Impasto al latte con cacao, e dentro pezzetti di fragole fresche. Preparatele a casa, vi piaceranno di sicuro: un'ottima ricetta!

Crepes al cioccolato con fragole e cannella

Crepes sottili al cioccolato con latte e cacao, farcite con pezzetti di fragole e cannella - un dessert intenso e semplice in padella.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 20 minuti min

Tempo totale 30 minuti min

Porzioni: 10 crepes

Portata: Blini e pancake

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 1 bicchiere farina
• 1.5 cucchiai zucchero
• 1 pizzico sale
• 3 uova d'anatra o di gallina
• 1 pizzico vanillina
• 2 cucchiai cacao
• 500 ml latte
• 3 cucchiai olio di semi
• fragole per il ripieno
• cannella per cospargere

Preparazione

 

1. Sbattete le uova con lo zucchero, il sale e la vanillina fino a ottenere una schiuma soffice. Aggiungete il latte e mescolate.
2. Setacciate la farina e il cacao, mescolate di nuovo e alla fine versate l'olio di semi. L'impasto è pronto.
3. Scaldate bene la padella, per la prima crepe ungetela con l'olio. Cuocete ogni crepe da entrambi i lati.
4. Farcite le crepes pronte con pezzetti di fragole, cospargete di cannella e, se serve, di zucchero. Arrotolate e gustate. Buon appetito!
   

Consigli

• Vanno bene sia le uova di gallina sia quelle d'anatra.
• Ungete la padella solo per la prima crepe - poi basterà l'olio già presente nell'impasto.
• Cospargete il ripieno di zucchero secondo necessità - regolatevi in base alla dolcezza delle fragole.