Un plumcake buonissimo, sostanzioso, umido e davvero bello alla zucca, bicolore. Non solo è genuino, ma anche esteticamente bellissimo: l'impasto alla zucca con una nota di limone si alterna a quello al cioccolato. Preparatelo a casa e regalate un momento felice ai vostri cari - ve lo consiglio!
Plumcake bicolore alla zucca
Plumcake bicolore umido: impasto alla zucca con una nota di limone e impasto al cioccolato al kefir, disposti a strati. Bello e genuino.
Ingredienti
Preparazione
Impasto alla zucca
- Mescolate in una ciotola la purea di zucca con lo zucchero, l'olio di semi e l'uovo. Aggiungete l'essenza e un pizzico di sale.
- Setacciate la farina con il lievito e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
Impasto al cioccolato
- Lavorate la margarina morbida con lo zucchero. Aggiungete le uova e il kefir e montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate la farina setacciata con il cacao e il lievito e mescolate con un cucchiaio.
Assemblaggio e cottura
- Con un cucchiaio distribuite alternando i due impasti nello stampo.
- Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. Verificate la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare il plumcake pronto e gustatelo. Buon appetito!
Note
Alternate gli impasti un cucchiaio alla volta - così il disegno al taglio risulterà ben marcato.
Consigli
- Versate l'impasto nello stampo alternando i due tipi, un cucchiaio alla volta - è proprio così che si ottiene il bel disegno bicolore al taglio.
- Verificate la cottura con uno stecchino: il plumcake è umido, e il tempo di cottura nel vostro forno può variare leggermente.
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