Кабачки консервовані

Це ті самі «магазинні» консервовані кабачки - які ж вони смачні, так і хочеться наминати прямо з банки. Кабачки укладаються в банки зі спеціями, а сіль, цукор і оцет додаються прямо в кожну банку з розрахунку на літр. Непоганий рецепт для консервації - рекомендую!

Кабачки консервовані

Кабачки на зиму «як магазинні»: шматочки кабачків із хроном, кропом і часником, маринад закладається прямо в літрову банку.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 1 банка (1 л)

Course: Консервація

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

На банку

• кабачок шматочками
• кріп
• хрін
• перець запашний горошком
• часник

Маринад з розрахунку на 1 літрову банку

• 2 ст. л. цукор
• 1 ст. л. сіль
• 1 ст. л. оцет

Приготування

 

1. У чисті літрові банки завантажте хрін, кріп, запашний перець і часник.
2. Заповніть банки шматочками кабачків до верху, але не трамбуйте.
3. Всипте в кожну банку сіль, цукор і оцет.
4. Залийте окропом або холодною водою, накрийте кришками і стерилізуйте 15-20 хвилин у киплячій воді.
5. Обережно дістаньте банки і закатайте. Якщо сіль і цукор не розчинилися до кінця - злегка покрутіть або потрусіть банку.
6. Дайте банкам повністю охолонути і приберіть у льох. Гарних заготовок!
   

Нотатки

Кількість солі, цукру і оцту вказана з розрахунку на одну літрову банку - помножуйте на кількість банок.