Шоколадные маффины

Шоколадные маффины - это мега шоколадные и невероятно пористые кексы на растительном масле с какао и кусочками чёрного шоколада, которые выпекаются всего 25 минут при 180 °C. Тесто готовится венчиком в одной миске, без миксера. Рекомендую подавать их слегка тёплыми. Приятного аппетита!

Шоколадные маффины

Пористые шоколадные маффины на растительном масле с какао и кусочками чёрного шоколада.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 35 минуты минут

Порции: 8 маффинов

Блюдо: Кексы - маффины

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 130 г мука
• 100 г сахар
• 1 шт яйцо куриное
• 30 г какао
• 50 г шоколад чёрный рубленый
• 40 мл растительное масло
• 110 мл молоко
• 1 ч.л растворимый кофе
• 0,5 ч.л сода
• 0,5 ч.л разрыхлитель
• соль и ванилин по щепотке

Приготовление

 

1. В миску просейте муку с содой и разрыхлителем, туда же просейте какао, добавьте сахар, растворимый кофе, щепотку соли и ванилин. Перемешайте венчиком.
2. Добавьте молоко, яйцо и растительное масло и снова перемешайте венчиком до однородности.
3. В конце вмешайте рубленый шоколад - тесто готово.
4. Распределите тесто по капсулам, заполняя их на 3/4 объёма.
5. Выпекайте 25 минут в хорошо разогретой до 180 °C духовке.