La zucca alla griglia è un antipasto semplice e colorato: sottili fette di zucca marinano 20 minuti in miele, olio d'oliva, succo di limone e aglio secco, poi vengono grigliate in padella. Verdure e proporzioni sono del tutto a vostro gusto. Lo consiglio, buon appetito!
Zucca alla griglia
Sottili fette di zucca in marinata al miele e aglio, grigliate in padella - un antipasto vegetale veloce e colorato.
Ingredienti
Preparazione
- Lavate la zucca, tagliatela e pulitela. Affettatela abbastanza sottile, non più di 0,5 cm.
- Mettete la zucca in una ciotola, a piacere aggiungete peperone e cipolla.
- Aggiungete miele, sale, aglio secco, olio d'oliva e succo di limone a piacere, mescolate bene con le mani e lasciate marinare 20 minuti.
- Scaldate una padella per grigliare, disponete la zucca con le verdure e cuocete da entrambi i lati. Servite subito, a piacere con delle erbe fresche.
Note
Non esiste una ricetta esatta qui: è più che altro un'idea di antipasto, scegliete verdure e quantità di marinata secondo il vostro gusto.
Consigli
- Non esistono dosi esatte: scegliete le verdure che preferite e aggiungete la marinata a piacere.
- Tagliate la zucca sottile, non più di 0,5 cm, altrimenti non farà in tempo a cuocersi in padella.
- Insieme alla zucca stanno benissimo anche peperoni e cipolla.
- Servite subito dalla padella oppure su un piatto con delle erbe fresche.
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