Lavate la zucca, tagliatela e pulitela. Affettatela abbastanza sottile, non più di 0,5 cm.

Mettete la zucca in una ciotola, a piacere aggiungete peperone e cipolla.

Aggiungete miele, sale, aglio secco, olio d'oliva e succo di limone a piacere, mescolate bene con le mani e lasciate marinare 20 minuti.

Scaldate una padella per grigliare, disponete la zucca con le verdure e cuocete da entrambi i lati. Servite subito, a piacere con delle erbe fresche.