Insalata piccante di barbabietola e cipolla

L'insalata piccante di barbabietola e cipolla si prepara in dieci minuti: barbabietola novella lessata, cipolla rossa, olio, sesamo ed erbe fresche. Salutare, bella e molto appetitosa - la consiglio con convinzione.

Insalata piccante di barbabietola e cipolla

Insalata di barbabietola novella lessata con cipolla rossa, sesamo, basilico e rucola.

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Preparazione 10 minuti min

Tempo totale 10 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 5 barbabietola lessata
• 1 cipolla rossa
• olio d'oliva o vegetale
• sale
• sesamo
• basilico
• rucola

Preparazione

 

1. Tagliate la barbabietola lessata e la cipolla, condite con olio vegetale o d'oliva e salate a piacere.
2. Disponete sul piatto, cospargete di sesamo e aromatizzate con basilico e rucola.
   

Consigli

• È comodo lessare la barbabietola il giorno prima e farla raffreddare - così si taglia meglio.
• Va bene sia l'olio d'oliva che il normale olio vegetale.
• Rucola e basilico danno piccantezza all'insalata - aggiungeteli proprio prima di servire.