Beetroot buns — свекольные булочки

Свекольные булочки не хотите? Если да, то Вам сюда! Это потрясающая, вкусная, ароматная домашняя сдоба. Отличный вариант для интересных бургеров, прикольных бутербродов и просто вкусной булочки. Ну что бегом на кухню. 

Ингредиенты на 6 булочек:

отварная свекла средняя — 1 шт

мука — 300-400 грамм

вода теплая — 100 мл

соль щепотка

сахар — 0,5 ч.л

дрожжи сухие — 1 ч.л

растительное масло — 2 ст.л

вода

семена кунжута

Итак для начала у Вас должна уже быть отварная или печёная средняя свекла. И когда свекла будет готова то можно начинать делать булочки. Итак в принципе всё как обычно в миске разводим дрожжи в теплой воде в месте с сахаром оставляем минут на 10, что бы дрожжи запузырились, в общем активировались. А тем временем нам необходимо нашу свеклу пюрировать в однородную массу при помощи блендера.  Затем берем миску с дрожжами и просеиваем туда 200 грамм муки с солью, добавляем пюре свеклы и при помощи рук замешиваем тесто. В процессе добавляем частями вторую половину муки, и в самом конце вливаем растительное масло. Замешиваем эластичное и послушное тесто. Всё тесто в колобок и в теплое место минут на 40.

А затем как подойдет, то наше тесто делим на части у меня получилось 5 раз по 100 грамм, закатываем в шарики и выкладываем на противень, оставляем в тепле ещё минут на 30.

Ну а затем смазываем булочки водой и присыпаем кунжутом. Отправляем в заранее разогретую до 200 С градусов духовку на 20 минут.