Crepe al cioccolato scottate con acqua bollente

25.02.2017

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Le crepe al cioccolato con acqua bollente sono davvero buone e invitanti. Sottili, trinate, a base di tuorli e cacao, vengono scottate con acqua bollente e per questo risultano morbide e piene di piccoli buchi. Faranno felici i vostri cari!

Crepe al cioccolato scottate

Crepe sottili e trinate al cioccolato, a base di tuorli e cacao, scottate con acqua bollente. Morbide, piene di piccoli buchi - ottime per colazione o con il tè.

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Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Porzioni: 10 crepe

Portata: Blini e pancake

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

250 ml acqua bollente
150 ml latte
3 tuorlo d'uovo
3 cucchiai zucchero
1 pizzico sale
1 pizzico bicarbonato
5 cucchiai farina setacciata
1 cucchiaio cacao
olio vegetale nell'impasto e per ungere la padella

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a schiarire il composto.
Versate il latte e mescolate. Setacciate nel composto la farina, aggiungete un pizzico di bicarbonato e il cacao. Amalgamate bene con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate un bicchiere di acqua bollente, mescolate, poi aggiungete l'olio vegetale. L'impasto è pronto.
Cuocete le crepe come al solito, da entrambi i lati; per la prima ungete la padella con l'olio. Buon appetito!