Sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a schiarire il composto.

Versate il latte e mescolate. Setacciate nel composto la farina, aggiungete un pizzico di bicarbonato e il cacao. Amalgamate bene con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate un bicchiere di acqua bollente, mescolate, poi aggiungete l'olio vegetale. L'impasto è pronto.

Cuocete le crepe come al solito, da entrambi i lati; per la prima ungete la padella con l'olio. Buon appetito!