Pollo nel pane

Il pollo nel pane è un'idea davvero gustosa e originale: cotolette di petto di pollo, cotte in padella tra due fette di pane. Il risultato è un abbinamento perfetto tra pollo succoso e pane croccante, il tutto arricchito da senape, aglio ed erbe aromatiche. Vi consiglio vivamente di provarlo!

Pollo nel pane

Cotolette di petto di pollo cotte in padella tra due fette di pane: pollo succoso dentro, pane croccante fuori, con senape, aglio ed erbe aromatiche.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 25 minuti min

Tempo totale 40 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 1 petto di pollo
• 8 fette pane in cassetta
• sale quanto basta
• spezie quanto basta
• erbe aromatiche
• aglio
• senape
• olio vegetale per friggere

Preparazione

 

1. Dividete il petto di pollo in 4 parti e battetelo. Salate e pepate.
2. Eliminate la crosta dalle fette di pane e incidetele a quadretti da un lato.
3. Componete la "costruzione": pane + pollo + pane. Fate cuocere in padella con un filo di olio vegetale da entrambi i lati: bastano pochi minuti.
   
4. Trasferite il pollo nel pane su una teglia e infornate nel forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
5. Spennellate il pollo pronto con la senape, spremetevi sopra l'aglio e completate con le erbe aromatiche. Buon appetito!