Ну просто шикарные и вкусные чесночные пампушки. Потрясающе ароматные, и нереально воздушные булочки, ну просто бомба, рекомендую.
Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука — 350 — 380 грамм
Дрожжи сухие — 7 грамм
Вода тёплая — 200 мл
Растительное масло — 2 ст.л
Сахар — 1 ст.л
Соль — 1 ч.л
Желток куриный + 1 ст.л молока — для смазки булочек
Ингредиенты для заправки:
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло — 1 ст.л
Вода — 2 ст.л
Соль
Свежий укроп
Итак для начала сделать тесто и для него в миску отправляем просеянную муку, для начала 350 грамм, добавляем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем. Затем в центр вливаем тёплую воду и растительное масло, замешиваем тесто, при необходимости можно добавить остаток муки. Тесто в колобок и под плёнку на 1,5 часа. По истечению времени, тесто обнять, разделить на части, кому как нравится. Каждую пампушку, подкатать в колобок и выложить в деко, на расстояние друг от друга, или на противень смазанной растительным маслом. Оставляем их в тепле что бы подошли минут на 30, затем разогреваем духовку на 190 С градусов и смазываем взбитым желтком перед выпечкой. Наши булочки выпекаем 25 — 30 минут, по истечение времени достаём и ещё горячие хорошо смазываем чесночной заправкой, для которой все смешать воду и масло, добавить соль и рубленную зелень и выдавить чеснок. Булочки хорошо пропитать и можно лопать. Приятного аппетита!
