Оливье с курицей

Оливье с курицей - это классический зимний салат, в котором колбаса заменена отварным куриным филе: получается легче и мяснее одновременно. Все овощи отвариваются заранее, нарезаются кубиком и заправляются майонезом, а перед подачей салату нужно пару часов в холодильнике. Рекомендую, приятного аппетита!

Оливье с курицей

Классический зимний салат оливье, где колбасу заменяет отварное куриное филе: картофель, морковь, яйца, горошек и солёные огурцы под майонезом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 30 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Охлаждение 2 часов ч.

Общее время 3 часов ч.

Порции: 8 порций

Блюдо: Салаты

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 5 шт картофель отварной
• 5 шт морковь отварная
• 5 шт яйца куриные отварные
• 1 шт филе куриное отварное
• 1 банка консервированный горошек
• 5 шт солёные огурцы
• зелень петрушка
• соль по вкусу
• 200 г майонез

Приготовление

 

1. Вымойте, отварите, остудите и очистите картофель, морковь и яйца. Куриное филе отварите и остудите.
2. Нарежьте все ингредиенты в произвольной, привычной вам форме - кубиком одного размера. Добавьте горошек и рубленую петрушку.
3. Посолите и заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.
4. Уберите салат на пару часов в холодильник и подавайте. Приятного аппетита!
   

Советы

• Овощи и яйца обязательно остудите перед нарезкой - тёплые ингредиенты «разжижают» заправку.
• Форма нарезки произвольная, главное - одинаковый размер кубиков.
• Дайте салату настояться пару часов в холодильнике: вкус станет заметно ярче.