Олів'є з куркою: класичний рецепт без ковбаси

Олів'є з куркою - це класичний зимовий салат, у якому ковбасу замінено відвареним курячим філе: виходить легше і водночас м'ясніше. Усі овочі відварюються заздалегідь, нарізаються кубиком і заправляються майонезом, а перед подачею салату потрібно пару годин у холодильнику. Рекомендую, смачного!

Олів'є з куркою

Класичний зимовий салат олів'є, де ковбасу замінює відварене куряче філе: картопля, морква, яйця, горошок і солоні огірки під майонезом.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Охолодження 2 hours hrs

Total Time 3 hours hrs

Servings: 8 порцій

Course: Салати

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 5 шт картопля відварна
• 5 шт морква відварна
• 5 шт яйця курячі відварні
• 1 шт філе куряче відварне
• 1 банка консервований горошок
• 5 шт солоні огірки
• зелень петрушка
• сіль до смаку
• 200 г майонез

Приготування

 

1. Вимийте, відваріть, остудіть і очистіть картоплю, моркву і яйця. Куряче філе відваріть і остудіть.
2. Наріжте всі інгредієнти у довільній, звичній вам формі - кубиком одного розміру. Додайте горошок і рублену петрушку.
3. Посоліть і заправте майонезом, обережно перемішайте.
4. Приберіть салат на пару годин у холодильник і подавайте. Смачного!
   

Поради

• Овочі та яйця обов'язково остудіть перед нарізкою - теплі інгредієнти «розріджують» заправку.
• Форма нарізки довільна, головне - однаковий розмір кубиків.
• Дайте салату настоятися пару годин у холодильнику: смак стане помітно яскравішим.