Biscotti cocco-mela

I biscotti cocco-mela sono biscotti friabili fatti con soli quattro ingredienti: cocco grattugiato, albume, zucchero a velo e mela grattugiata. Senza farina né burro, cuociono 30 minuti a 160 °C. Li consiglio, buon appetito!

Biscotti cocco-mela

Biscotti friabili al cocco con mela grattugiata, senza farina né burro - solo quattro ingredienti.

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 30 minuti min

Tempo totale 45 minuti min

Porzioni: 12 biscotti

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 95 g cocco grattugiato
• 30 g albume un albume
• 65 g zucchero a velo
• 55 g mela grattugiata

Preparazione

 

1. Grattugiate la mela con la grattugia fine e aggiungete l'albume.
   
2. Aggiungete il cocco grattugiato e lo zucchero a velo, mescolate.
3. Formate biscotti grandi come una noce, a forma di cono.
4. Cuocete a 160 °C per 30 minuti, poi fate raffreddare.
   

Consigli

• Grattugiate la mela con la grattugia fine: una grattugia grossa non permette all'impasto di legare.
• Formate i biscotti grandi come una noce, a forma di cono.
• Fate raffreddare completamente i biscotti sulla teglia: appena sfornati sono ancora morbidi.