I bocconcini in cialde sono uno spuntino veloce: un sottile strato di macinato di maiale tra due fogli di cialda tonda, tagliati a triangoli, passati in pastella di uova sbattute e fritti fino a doratura. Da una confezione di cialde si ottiene un intero piatto per la tavola delle feste. Ve li consiglio - buon appetito!
Bocconcini in cialde
Croccanti bocconcini di cialda con macinato di maiale, fritti in pastella d'uovo - uno spuntino veloce per la tavola delle feste.
Ingredienti
Preparazione
- Preparare il macinato: tritare la carne di maiale con la cipolla, aggiungere sale, pepe e uovo.
- Spalmare sottilmente il macinato su un foglio di cialda e coprire con un secondo foglio, premere.
- Tagliare la sfoglia in triangoli - da un foglio tondo se ne ottengono 8. Ripetere con tutti i fogli.
- In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe macinato fino a ottenere una schiuma soffice. Scaldare la padella con l'olio vegetale.
- Immergere velocemente ogni triangolo nell'uovo su entrambi i lati e friggerlo nella padella calda su entrambi i lati fino a doratura.
- Disporre i bocconcini pronti su un piatto e servire. Buon appetito!
Note
Il macinato può essere sostituito a piacere.
Consigli
- Spalmate il macinato sottilmente, altrimenti non farà in tempo a cuocere.
- Da un foglio di cialda tondo si ottengono comodamente 8 triangoli.
- Immergete i bocconcini nell'uovo velocemente - la cialda si ammorbidisce all'istante.
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