Воздушный сметанный десерт в баночке с карамелизированной овсянкой и бананами: слои нежного сметанного крема на желатине чередуются с хрустящими хлопьями и свежим бананом. Готовится из самых простых продуктов, а получается и вкусно, и полезно - залог чудесного настроения на целый день обеспечен!
Сметанный десерт с овсянкой и бананами
Воздушный десерт в баночке: нежный сметанный крем на желатине, карамелизированные овсяные хлопья и свежий банан слоями.
Ингредиенты
Приготовление
- Обжарьте хлопья (я обычно делаю это с вечера): растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте хлопья и подсушивайте их, постоянно помешивая и понемногу подсыпая сахар.
- Сметану перемешайте с сахаром. В отдельной ёмкости залейте желатин кипятком и быстро размешайте до полного растворения. Немного остудите, влейте в сметанную смесь и перемешайте.
- Нарежьте бананы кружочками.
- Соберите десерт слоями в баночки: сметанный крем, банан, хлопья - и снова сметана, банан, хлопья. Чередуйте, как нравится. Приятного аппетита!
Примечание
Десерт можно есть сразу - воздушным и с хрустящими хлопьями, а можно охладить: тогда желатин схватится и слои станут плотнее.
Советы и замены
- Хлопья удобно обжарить с вечера - я обычно так и делаю. Утром останется только смешать крем и собрать десерт.
- Желатин перед добавлением в сметану обязательно немного остудите - от кипятка сметана может свернуться.
- Бананы нарезайте прямо перед сборкой, чтобы не потемнели. Вместо них подойдут клубника, персики или груша.
- Сметану берите жирную - крем получится нежнее и лучше держит слои.
Частые вопросы
Можно ли есть десерт сразу или нужно ждать?
Можно сразу - тогда десерт будет воздушным, а хлопья хрустящими. А если подержать баночки в холодильнике, желатин схватится, и слои станут плотнее, как у панна-котты. Вкусно и так, и так.
Чем заменить сметану?
Подойдёт густой натуральный или греческий йогурт - десерт получится легче и с приятной кислинкой. Сахар в этом случае регулируйте по вкусу.
Добавить комментарий