Пиріг на вареному згущеному молоці з волоськими горіхами

Пиріг на вареному згущеному молоці з волоськими горіхами - пористий, ароматний і дуже простий: усе тісто збивається міксером в одній мисці, без олії та сметани. Варена згущонка дає ірисковий смак, а рубані горіхи - хрускіт. Печіть і радуйте своїх рідних!

Пиріг на вареному згущеному молоці з волоськими горіхами

Пористий ароматний пиріг на вареній згущонці з рубаними волоськими горіхами - тісто збивається міксером за кілька хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 6 порцій

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 90 г борошно
• 2 шт яйце куряче
• 200 г згущене молоко варене
• 50 мл олія плюс для змащування форми
• 50 г цукор
• 80 г волоський горіх рубаний
• 1 ч. л. розпушувач

Приготування

 

1. Збийте міксером яйця з цукром у пишну піну. Додайте олію і варену згущонку та збийте ще раз.
2. Просійте борошно з розпушувачем і добре збийте міксером. Вимкніть міксер, всипте рубані горіхи і перемішайте.
   
3. Розподіліть тісто по формі, змащеній олією (у мене керамічна, 18 см).
   
4. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 20-25 хвилин. Готовність перевірте скіпкою.
   
5. Пиріг охолодіть і подавайте. Смачного!
   

Нотатки

Варену згущонку зручніше вмішувати, якщо вона кімнатної температури - тоді маса вийде однорідною.

Поради

• Форма: у мене керамічна на 18 см - у ній пиріг виходить високим і добре пропікається.
• Горіхи вмішуйте лопаткою вже після того, як вимкнули міксер - так тісто залишиться повітряним.
• Готовність перевіряйте дерев'яною скіпкою: вона має виходити із середини сухою.