Пиріг Зебра - смугастий пиріг на сметані і майонезі

Пиріг "Зебра" - двоколірна випічка з одного тіста: половину підфарбовують какао, а потім ложкою викладають у форму шар за шаром, чергуючи світле і темне. Готується швидко і з найзвичайніших продуктів, а зріз виходить святковим, смугастим. Мій улюблений, рекомендую.

Пиріг Зебра

Смугастий пиріг «Зебра» на сметані і майонезі: одне тісто, половина з какао, святковий зріз і всього 30 хвилин у духовці.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 8 порцій

Course: Пироги

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 3 шт яйця курячі
• 250 г борошно
• 250 г цукор
• 2 ст. л. майонез
• 50 г маргарин розтоплений
• 100 г сметана
• 1 ч. л. розпушувач
• 2 ст. л. какао
• олія для форми

Приготування

 

1. Збийте яйця з цукром. Додайте майонез, сметану, розпушувач і розтоплений маргарин, всипте борошно і добре збийте до однорідного тіста.
2. Розділіть тісто на дві рівні частини і в одну з них додайте какао.
3. Форму змастіть олією. Викладайте тісто столовою ложкою в центр форми по черзі: світле, зверху на нього темне, знову світле - і так до кінця.
4. Випікайте в розігрітій до 190 °C духовці 30 хвилин. Готовність перевірте шпажкою - вона має виходити сухою.
5. Готовий пиріг охолодіть і прикрасьте до смаку: шоколадною помадкою, кокосовою стружкою і мигдальними пелюстками. Смачного!
   

Нотатки

Тісто викладайте строго в центр форми і не розрівнюйте - так смужки вийдуть рівними і чіткими.

Поради

• Як отримати чіткі смужки: викладайте тісто строго в центр форми, по одній столовій ложці, і не розрівнюйте - кожна нова порція сама розтікається і розсуває попередню.
• Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою: вона має виходити із середини сухою.
• Декор: я прикрашаю пиріг шоколадною помадкою, кокосовою стружкою і мигдальними пелюстками - але і просто з цукровою пудрою він гарний.