Torte e crostate

Una torta salata o dolce sfama tutta la famiglia con una sola teglia: pasta lievitata o frolla, impasti versati o sfogliati, ripieni di frutta oppure di pesce, carne o verza. Qui trovi torte casalinghe collaudate - dalla torta lievitata tonno e formaggio alla vatrushka reale.

Nelle ricette: proporzioni esatte degli impasti, tempi di cottura per le diverse teglie e i trucchi per non far inumidire il fondo.