Чудове листкове тістечко мільфей із кремом з маскарпоне і ягодами. Це вишуканий десерт для любителів легкості, краси смаку і просто блаженства. Тож вперед на кухню за кулінарними подвигами!
Тістечко Мільфей
Листкове тістечко мільфей на готовому листковому тісті з класичним кремом з маскарпоне (як для тірамісу) і ягодами.
Інгредієнти
Приготування
Листкові коржі
- Розморозьте тісто, розріжте на прямокутники, тонко розкачайте і наколіть виделкою.
- Випікайте при 200 °C 5-10 хвилин, залежно від духовки. Потім дістаньте листкові заготовки і остудіть.
Крем
- Розділіть білки і жовтки. Жовтки з половиною цукру розітріть віночком вручну, а білки з другою половиною цукру збийте міксером у піну. На початку процесу додайте по половині чайної ложки лимонного соку і в жовткову, і в білкову масу.
- У жовткову масу відправте маскарпоне і віночком вручну збийте в пишну масу. Щойно маса стане однорідною, додайте білки, акуратно перемішайте і введіть есенцію. Крем готовий.
Збирання
- Зберіть тістечко: змащуйте кремом кожен шар, по черзі викладаючи ягоди і крем.
- Краса! Все готово. Смачного!
Нотатки
Крем тут класичний, як для тірамісу. Ягоди підійдуть будь-які - свіжі або розморожені.
Залишити відповідь