La torta al latte condensato cotto con noci è porosa, profumata e molto semplice: tutto l'impasto si monta con lo sbattitore in un'unica ciotola, senza burro e senza panna acida. Il latte condensato cotto dà un sapore di caramello mou, mentre le noci tritate danno croccantezza. Sfornatela e fate felice la vostra famiglia!
Torta al latte condensato cotto con noci
Torta porosa e profumata al latte condensato cotto con noci tritate - l'impasto si monta con lo sbattitore in pochi minuti.
Ingredienti
Preparazione
- Montate con lo sbattitore le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma soffice. Aggiungete l'olio vegetale e il latte condensato cotto e montate di nuovo.
- Setacciate la farina con il lievito e montate bene con lo sbattitore. Spegnete lo sbattitore, aggiungete le noci tritate e mescolate.
- Distribuite l'impasto nello stampo unto con olio vegetale (io uso uno stampo di ceramica da 18 cm).
- Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
- Fate raffreddare la torta e servite. Buon appetito!
Note
Il latte condensato cotto è più facile da incorporare se è a temperatura ambiente - così il composto risulta omogeneo.
Consigli
- Stampo: io uso uno stampo di ceramica da 18 cm, in cui la torta viene alta e cuoce bene.
- Le noci incorporatele con una spatola solo dopo aver spento lo sbattitore, così l'impasto resta soffice.
- La cottura verificatela con uno stecchino di legno: deve uscire asciutto dal centro.
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