La crema al formaggio è una crema universale a base di formaggio spalmabile e ricotta, fatta con soli tre ingredienti: formaggio cremoso, zucchero a velo e burro morbido. È leggera, leggermente salata, tiene benissimo la forma ed è adatta sia per livellare la torta, sia per i ciuffetti sui cupcake, sia come farcitura tra gli strati. La consiglio: buon appetito!
Crema al formaggio - crema burro-formaggio
Crema universale al formaggio con formaggio cremoso, zucchero a velo e burro: tiene la forma, ideale per livellare torte e decorare cupcake.
Ingredienti
Preparazione
- Tirate fuori il burro dal frigorifero in anticipo e tagliatelo a pezzetti, in modo che diventi morbido. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Sbattete con lo sbattitore fino a ottenere un composto gonfio e omogeneo. La crema è pronta: tiene bene la forma e si colora facilmente con coloranti in gel.
Note
La crema si conserva tranquillamente in frigorifero per circa tre giorni.
Consigli
- Tirate fuori il burro in anticipo e tagliatelo a pezzetti: deve essere morbido.
- La crema tiene bene la forma e si conserva in frigorifero almeno tre giorni.
- Per colorarla è meglio usare coloranti in gel.
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